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La Fête des Tersons


En 2019 : le 20ème anniversaire


Une fête ancestrale avec un objectif :
mettre en avant la production de la race Aubrac et le savoir-faire des éleveurs


Après un premier pot d'accueil offert en fin de journée le vendredi suivi d'un concert des Cabrettes et Accordéons de Pailherols à l'église de Pierrefort, la Fête des Tersons, version 2019, proposait comme chaque année tout un lot d'animations le samedi.


Le samedi, l'association des Tersons proposait au cours de la journée la visite d’une fromagerie pour découvrir la fabrication du traditionnel fromage Cantal, une randonnée gourmande, un concours de boules carrées, une visite de ferme élevant des vaches Aubrac, une présentation sur les Gorges de la Truyère de M. Etienne BARTHELEMY, et en soirée, un dîner-dansant exceptionnel animé par la Bourrée de Paris et M. Laurent MALLET.

Le dimanche, un festival de saveurs qui éveille vos 5 sens.

Au programme, 4 temps forts :

  • la messe solennelle, animée par les Cabrettes et accordéons des burons de Pailherols ;
  • l’inauguration de la fête, en présence des confréries gastronomiques avec la bénédiction des boeufs et les intronisations ;
  • l’exposition des bêtes au foirail et le concours, suivis de la vente aux enchères ;
  • le défilé des boeufs, accompagné de la cavalcade carnavalesque en musique.

La Fête des Tersons Aubrac
15 jours avant Pâques - 6 et 7 avril 2019
PIERREFORT (à 25 minutes de l'A75)

20e édition

Pour ce vingtième anniversaire, l'association Les Tersons a organisé sa fête des Tersons Aubrac avec une ambition de développement économique et touristique. Cette fête est un vrai rassemblement identitaire, et donc mobilisateur, qui réunit de nombreux acteurs du bassin pierrefortais. La population locale se l'est appropriée et participe à tous les niveaux à son bon déroulement.

C'est LA fête qui met à l'honneur la belle vache couleur froment aux yeux maquillés, véritable fierté de la région. Cette fête est devenue populaire et reste dans la lignée de la tradition ancestrale.

Dans la lignée de la tradition ancestrale, la Fête des Tersons Aubrac reprend le défilé des belles bêtes aux yeux maquillés, 15 jours avant Pâques. Cette fête attire également les gourmands et les gourmets avec de nombreuses animations autour de la gastronomie. Le programme du week-end permet à chacun de se régaler ou de s’émerveiller. Ne ratez notamment pas l'exposition des bêtes ou encore la cavalcade carnavalesque pleine de surprises, le marché de terroir, les expositions de photos, les dégustations et démonstrations culinaires, les animations musicales et théâtrales et encore l'accueil de confréries gastronomiques...

Pour marquer les 20 ans de la fête, un invité de marque, Jean TODT, était présent pour l’inauguration. Par ailleurs, une sculpture de taureau monumentale en pierre de Bouzentès, réalisée par Emmanuel HEBRARD, tailleur à Villedieu, a été dévoilée sur la place de la Fontaine. 

Jean TODT, Président de la Fédération Internationale Automobile (FIA), était ainsi de retour sur ses terres natales. Attendu à Aurillac le vendredi 5 avril pour célébrer les 10 ans de la marque "Cantal Auvergne", il était présent à Pierrefort pour les 20 ans des Tersons Aubrac. Il a été intronisé dans la confrérie des tersons d'Aubrac, aux côtés de deux autres nouveaux membres.

Il a ensuite aidé Emmanuel HEBRARD, le tailleur de pierre, à dévoiler le taureau en pierre de Bouzentès que l'artisan a créé et fabriqué dans ses ateliers de Villedieu, à la demande de la municipalité qui voulait marquer le coup pour ce 20e anniversaire.

Une vingtième édition pour les Tersons!
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